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台北永康街冰品 ICE MONSTER 永康创始店 限定独角

时间:2020-06-24 来源: Z妙生活 点赞: 130

ICE MONSTER永康创始店是台湾第一家芒果冰,曾被CNN评为全球十大必吃甜点,现在强势回归永康街。ICE MONSTER永康创始店限定推出”独角兽绵花甜”,还有大家最喜欢的经典口味”新鲜芒果绵花甜”,更首创金矿与煤矿可颂冰,ICE MONSTER无疑是永康冰店的代表,首推观光客到永康街必吃的冰品就是它了!

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ICE MONSTER永康创始店 环境

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ICE MONSTER的第一家店原本就是在永康街,现在又再度回归,ICE MONSTER永康创始店位在捷运东门站5号出口,直走1分钟穿过鼎泰丰之后就到了。

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ICE MONSTER永康创始店是两层楼的设计,比起半开放空间的设计,我更喜欢这种独立店面的感觉,
木质色系装潢给人有质感又温暖的感觉,一楼的座位有靠窗的吧檯桌,还有半沙发区,不管你是一个人来还是揪伴一起来都很适合。

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店内主视觉是蓝色与黄色,呼应ICE MONSTER的品牌形象,简约设计中又带有工业风格,是非常新颖又温馨的组合。

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二楼的空间感觉更温馨,中间还有一个开放式包厢的区域,如果是一群朋友或是家族一起来吃冰可以选择中间的位置,感觉很有聚在一起吃冰的凝聚感。

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在空间设计上特别挑高让客人没有压迫感,座位也都满宽敞又舒适的,感觉在ICE MONSTER吃冰是一件很放鬆很享受的事情。

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开放式的厨房让大家可以清楚看见冰品的製作流程,使用到的配料都是新鲜看的见的。

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ICE MONSTER永康创始店 介绍

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我相信满多人会觉得为什幺ICE MONSTER一碗冰要卖到200多块,在冰品中算是中高价的价位,但很多事情都是比较而来的,要CP值高的冰市面上当然非常多,可是製作的原料及过程你又了解多少?如果妳追求的只是一碗糖水的价值,那你可能就会认为花200多块吃一碗冰算很贵。

像我自己吃的第一碗芒果冰就是永康街的ICE MONSTER,那时候只觉得…原来芒果冰可以做到这种程度,连冰砖都是芒果~加上芒果新鲜芒果丁,还有一球芒果雪酪,但对于他一碗要200多块我自己也觉得有点小贵,但吃过就知道他们家的芒果冰跟别人是完全不一样的,甚至连名字都是自己独有的”新鲜芒果绵花甜“!后来永康街这家店没有了之后,我就改吃信义微风一楼的ICE MONSTER微风松高店,常常一个人吃着一大碗新鲜芒果绵花甜,吃完觉得很满足。

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这次ICE MONSTER永康创始店再度回归后,我认真了解到为什幺这样一碗冰要卖到这样的价钱,光是一块芒果冰砖就需要用到15颗爱文芒果去製作,而独角兽绵花甜更是使用台南红肉火龙果及屏东柠檬做成的双色冰砖,许多配料也都不假他人之手自己製作,不是买现成的省成本,而是花更多金钱与人力成本去製作最棒的原料,这就是ICE MONSTER为什幺一碗冰要卖到中高价位的价值所在。
ICE MONSTER想要强调的是让更多台湾人可以接受ICE MONSTER这个土生土长的MIT品牌,
再度回归是希望做到先让台湾人接受而后吸引更多观光客来朝圣!

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独角兽绵花甜 (永康创始店限定新品) $150

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ICE MONSTER永康创始店限定的「独角兽绵花甜」,超梦幻的外观光看到就少女心喷发了!蓝紫色渐层的梦幻冰品,实际的冰砖也是一圈紫色一圈蓝色的超酷啊!不用担心这个看起来颜色缤纷的冰砖全是色素喔!它其实是使用台南的红肉火龙果和屏东柠檬为基底,製成拥有水果清香、绵密口感的粉嫩双色冰砖。

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我相信这款独角兽绵花甜一定会成为ICE MONSTER永康创始店最夯的IG打卡冰品,毕竟好看又好吃的冰品在视觉和味觉上都是大加分的!

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独角兽绵花甜除了使用红肉火龙果+柠檬冰砖外
最上层还洒上一包跳跳糖
让口感上能够更加特别

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此外更以植物性鲜奶油做点缀,让整个冰品吃起来多了份温顺感又没有负担。

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独角兽绵花甜的口味我自己很喜欢,吃起来就酸酸甜甜的很像恋爱的感觉,他的甜跟酸都不会让妳有反感或太腻口的不舒服,反而是恰到好处的融合,建议大家可以先从最上面的跳跳糖加着一起吃,跳跳糖的甜是一种很舒服的甜,带着清香感冰品的酸甜加上跳跳糖的清甜会让妳有一种意外的组合。

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独角兽绵花甜会附赠一小杯黑糖珍珠,珍珠都是每天现熬煮的,可以把珍珠到在独角兽绵花甜上,或是一口冰一口珍珠这样吃,随自己喜好去品尝这一道组合。

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新鲜芒果绵花甜 $250

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新鲜芒果绵花甜ICE MONSTER最经典的代表冰品,光用来刨冰的芒果冰砖就是用15颗爱文芒果所製成,搭配新鲜爱文芒果丁、手工奶酪以及淋上芒果酱汁,旁边还有一球芒果雪酪(里面还有芒果乾)做这一碗新鲜芒果绵花甜不知道还要用上多少芒果!

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这样一碗真材实料的芒果绵花甜,要怎幺用市面上一碗100多块的芒果雪花冰来比较呢?光是材料成本跟所耗费的人力成本,要做成这一碗新鲜芒果绵花甜有多幺耗时费力!重点是ICE MONSTER不使用冷冻芒果,全部都是採当季新鲜爱文芒果,为的是给消费者最好的品质,毕竟这是他们家的招牌商品。

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因为是用爱文芒果製成的冰砖,所以吃起来就带有淡淡的芒果甜香味,淋上芒果酱汁后更能带出芒果的甜。

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手工奶酪吃起来的味道不会太甜,而是走爽口路线,主要是用来平衡味觉,如果妳一直吃很甜的东西,
有时候味觉会有点麻痺,这时候可以吃一口手工奶酪,去平衡一下嘴巴里的味道。

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芒果雪酪里面还有芒果乾,吃起来的口感介于冰沙跟冰淇淋之间,有很浓郁的芒果香味,又带点微酸的口感。

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新鲜芒果绵花甜除了盘子里有新鲜芒果丁外,还会另外附一杯新鲜芒果丁,我自己喜欢一口冰加一个芒果丁这样吃,让嘴巴里满满都是芒果的味道,超级满足啊!

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珍珠奶茶绵花甜 $200

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你一定喝过珍珠奶茶,但你吃过用奶茶做成的雪花冰吗?ICE MONSTER永康创始店做出了一碗真正的珍珠奶茶绵花甜,光是冰砖的部分就从煮茶开始,是真材实料的红茶砖,吃起来微甜,后韵带甘苦感,
是很特别的味道。

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上面淋上自製的焦糖酱,这个焦糖酱是自己熬煮的而不是外面随便买回来的,珍珠的部分也是用黑糖去熬煮,整个把黑糖的香味入进珍珠里,所以珍珠吃起来除了Q之外还有甜香味。

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因为珍珠是当天现煮的,所以送上桌时是微热的状态,建议可以直接把珍珠淋上去,有一种烧冷冰的吃法。

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刚才说单吃雪花冰的会带有茶的甘苦感,但如果跟珍珠一起的话就真的很像在喝珍珠奶茶一样,吃到的是有着黑糖甜香的软Q珍珠,搭配珍珠奶茶雪花冰,如果腻口可以再吃上一口手工奶酪,整碗珍珠奶茶绵花甜融化之后就是一杯珍珠奶茶啊!

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杏仁黑白切绵花甜 $220

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这碗杏仁黑白切绵花甜听说是ICE MONSTER店里人气第三名的冰品,光看外表很像是太极的概念,黑色部分是黑芝麻,白色部分是杏仁,冰砖的部分也是这样黑白两色的。

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旁边的配料有手工杏仁跟蜜黑豆,外加一球芝麻雪酪,一上桌就闻到杏仁的香味了。

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如果妳本身很喜欢吃杏仁的人,大推一定要点这碗杏仁黑白切绵花甜,使用的是杏仁及手製研磨黑芝麻做的冰砖,吃起来有黑芝麻的微甜和杏仁的清香。

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配料的部分也完全不马虎,选用日本黑豆先用酱油蜜过,颜色看起来呈现漂亮的咖啡色光泽,吃起来甜甜的但又不会过甜,尾韵又带点鹹味,鹹甜口感很特别。

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手工杏仁吃起来比较像杏仁蒟蒻,口感介于奶酪和布丁之间,有很浓郁的杏仁香味。

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芝麻雪酪则是打破我对芝麻的观感,我本身其实是不吃芝麻的,但ICE MONSTER的芝麻雪酪我可以自己吃完一球没问题,他里面黑芝麻的含量很高,完全是为这道杏仁黑白切绵花甜加分的秘密武器啊!

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煤矿可颂冰 (秋冬新品) $129

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第一次看到可颂居然可以跟冰品做结合,ICE MONSTER永康创始店特别推出秋冬新品–可颂冰,总共有两种口味,分别是煤矿可颂冰与金矿可颂冰。

煤矿可颂冰是黑芝麻雪酪搭配珍珠的特别结合,很难想像这三种东西可以搭配在一起,不过口感却是满意外的很合。

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其实ICE MONSTER是全台湾目前唯一有穆斯林认证的冰店,不像其他家在冰品配料中(例如奶酪、杏仁蒟蒻…等等)会使用的吉利丁因为含有猪骨成分所以无法取得认证,现在ICE MONSTER的全品项冰品都是有穆斯林认证的,我觉得这点是很值得讚扬的。

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可颂的部分会先烤过,再加入黑芝麻雪酪,还有黑糖珍珠,最后淋上自製焦糖酱就完成了煤矿可颂冰,是不是看起来真的很像开採中的煤矿呢?

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来说说为什幺我喜欢ICE MONSTER的黑芝麻雪酪,他吃起进口中会先觉得甜,然后会有后韵微苦再回甘,是一个有着多层次口感的黑芝麻雪酪,对于我这个原本不喜欢黑芝麻的人来说,我觉得能做到这样的口感是非常厉害的,代表他是真材实料下去做的,为什幺会微苦是因为黑芝麻在製作过程中有先炒过,而甜的口感又不至于太甜,所以那个味道层次是很丰富的。

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珍珠的话是我喜欢的口感,有着黑糖香甜又带Q劲,吃起来不会过硬或过软,跟煤矿可颂冰一起吃可以增添嚼劲。

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冰火交融的全新吃法,只有秋冬定推出的可颂冰,可以放在袋子里用手拿着吃,不沾手的吃法也很贴心喔!

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金矿可颂冰 $129

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爱吃芒果的人可以点金矿可颂冰,使用芒果雪酪与新鲜芒果粒,搭配现烤酥脆的可颂。

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底层跟盘子上都有特製的酱,这个酱是用新鲜凤梨和芒果所调製出来的。

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可颂吃起来有点像千层酥的口感,因为是现烤的所以吃起来微热些酥,搭配芒果雪酪跟新鲜芒果一起吃,满满的芒果香甜味在嘴巴里真的超满足的。

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ICE MONSTER永康创始店总共有两层楼共64个座位,除了提供最经典的绵花甜系列冰品外,还有一般的刨冰、雪酪及甜汤部分。首推永康创始店限定的独角兽绵花甜,酸甜的口感和超梦幻的外型保证让你看了开心吃了更开心。而经典招牌新鲜芒果绵花甜更是一碗诚意十足的芒果全系列,光用来刨冰的芒果冰砖就有15颗爱文芒果了,更别说还有新鲜芒果粒跟芒果雪酪在里面,就算融化后都是一碗100%的芒果汁。

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ICE MONSTER永康创始店睽违七年后再战永康商圈,选择这个让芒果冰发迹的地方重新出发,希望更多在地人及观光客能够重新认识ICE MONSTER,这个荣获CNN全球十大甜点的品牌,也是全世界第一碗芒果冰。

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ICE MONSTER 菜单

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ICE MONSTER 永康创始店
地址:台北市大安区信义路二段204号
(捷运东门站5号出口,直走1分钟,穿过鼎泰丰后到达)

电话:02-2393-2228
营业时间:10:30 – 22:00

ICE MONSTER 官网

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